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桂花怎么泡酒

时间:2024-10-14 12:43:24

1、将新鲜的桂花去除杂质,置于通风阴凉处摊开风干一夜

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2、装入容器中,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀,腌制几小时

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3、然后把枸杞和桂花装入酒瓶内,再放入冰糖,任其发酵二、三天

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4、加入四至五斤三十五度以上米酒,后密封窖藏,一年后桂花酒即成。

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5、成品的桂花酒色淡黄,开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵。

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