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香蕉蛋糕的做法

时间:2024-10-13 11:45:59

1、食材集合。

香蕉蛋糕的做法

2、香蕉压碎加入牛奶搅拌至无颗粒状。

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3、加入糖和两个鸡蛋搅打。

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4、筛入低筋面粉,泡打粉和一丢丢食盐。

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5、橡皮刮刀十字形翻拌,避免面糊出筋。

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6、搅拌均匀后加入橄榄油翻拌均匀。

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7、烤箱先预热一下,面糊倒入模具,八分满就可以了,烤的过程会发酵。表面可撒一些坚果粒,或者果干啥的。我是手里有啥用啥,大家凑合看吧。果干的话,最好用生的,用熟的烤出来会烤糊,影响口感。

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8、中层180度烤35到40分钟,具体根据自家烤箱的脾气,最后几分钟甚是关键,一定要多看,因为烤糊就在一瞬间……

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9、大家享用吧。多烤了三分钟,没有发苦,竟然品尝出了巧克力味道……也算是意外收获吧。也是厨艺满满的一天……

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