怎样杀鸡扒毛

1、杀鸡前烧开一锅水备用，拿一个碗放几克盐倒半碗水。抓住鸡的两翅膀，扯掉鸡脖子下面一处毛，将机头朝天用菜刀用力一划鸡血就沿着刀子流入碗内。