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如何做扬州蒸饭

时间:2024-10-12 02:54:05

1、五花肉切块。

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2、五花肉冷水下锅,焯水。

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3、加1勺料酒。

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4、五花肉捞出,洗净。

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5、起锅烧油,放入五花肉,翻炒。

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6、放入切段的葱、姜,翻炒。

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7、放入切丁的胡萝卜、土豆。

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8、加入剥好的青豆、玉米粒,翻炒均匀。

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9、加入1勺生抽。

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10、加入半勺蚝油。

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11、翻炒后,加入要煮大米两倍的清水。

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12、加入1勺盐。

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13、加入鸡精,翻炒均匀,煮5分钟。

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14、电饭锅放好大米,再倒入五花肉蔬菜汤汁,准备煮饭。

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15、煮好,就可以准备盛饭了,扬州蒸饭已经做好了。

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