1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
3、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
5、面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直街鹏袷敖链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面窄忾行崦包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
7、叶子菜：最好不要在冰箱存放，应随买随吃。
9、火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降，使保持期限大大缩短。?
