请别小看我---肉炒红薯茎

1、把红薯分成二次来炒，一次炒茎，一次炒叶子。这个茎处理起来必须有足够的耐心，得每一根撕掉它的皮，它本身那么小，那皮子啊不是那么好剥的哦，但是想起它的好处，就剥得很心甘情愿了。

3、锅烧热爆炒肉肉，因为有肥肉在，大火不怕，就是要逼出里面的油。

5、把青蒜苗放进去炒，也要大火炒。

7、红薯茎也不要炒太久，它是比较容易熟的。大概炒二分钟左右，就放盐，再放鸡精，和淀粉水下去。