1、准备食材,比较简单的,家里有什么放什么,我的馒头是杂粮的,含黑豆黑米黑芝麻,所以是黑皮肤

2、洋葱辣椒西芹都切丁

3、芝士备用,不用纠结多少,喜欢吃就多放点,这种很随意,做菜不用每样都去过秤。

4、馒头切丁放入打散的蛋液里拌匀,让馒头丁都粘上蛋液

5、锅里放少许油,粘满蛋液的馒头丁放入锅中翻炒,中途可以加少许盐,馒头上粘的蛋液上色了就盛出来

6、锅里再放少许油,放辣椒炒两下

7、加入洋葱炒香

8、加入西芹,翻炒几下加盐和生抽

9、倒入刚才盛出的馒头丁

10、倒入芝士,翻炒两下,芝士受热就化了

11、芝士化了就拉丝了,出锅

12、馒头松软,伴着鸡蛋香和芝士的口感,随随便便就是一道美味

13、喜欢胡椒味的可以加点黑胡椒粉,我加了哦
