1、在虾中加入料酒。
2、再加入胡椒粉腌制10分钟。
3、干锅配菜最搭的是莲藕加土豆，切好备用。
4、在锅中倒入油。
5、油温五成把莲藕土豆炸至金黄。
6、捞出淋干。
7、将虾子裹上薄薄的淀粉，可以防止热锅溅油。
8、将虾子放进油温六成的油锅中，炸至三分钟。
9、锅留底油下花椒，洋葱，大蒜炒香。
10、放入干辣椒，郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
11、放入炸好的虾子和配菜。
12、加入适量盐和鸡精。
13、适量孜然粉进行调味。
14、大火翻炒均匀即可。
15、这样家庭版干锅什锦香辣虾就做好了。
1、在虾中加入料酒。
2、再加入胡椒粉腌制10分钟。
3、干锅配菜最搭的是莲藕加土豆，切好备用。
4、在锅中倒入油。
5、油温五成把莲藕土豆炸至金黄。
6、捞出淋干。
7、将虾子裹上薄薄的淀粉，可以防止热锅溅油。
8、将虾子放进油温六成的油锅中，炸至三分钟。
9、锅留底油下花椒，洋葱，大蒜炒香。
10、放入干辣椒，郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
11、放入炸好的虾子和配菜。
12、加入适量盐和鸡精。
13、适量孜然粉进行调味。
14、大火翻炒均匀即可。
15、这样家庭版干锅什锦香辣虾就做好了。