泡椒耗儿鱼的做法

1、耗儿鱼洗净，加上盐，料酒腌制20分钟

3、倒入清油，烧至8成熟，加入耗儿鱼炸至金黄色，捞起备用。

5、翻炒后倒入蒜片，姜，

7、倒入配菜，再加入适量的高汤，转中火烧15—20分钟。