红烧鲫鱼的做法

1、鲫鱼去除不可食部分，用刀在鱼身两面各划三刀易于入味

3、放油，放入花椒粒爆出香味

5、煎至一面定型成金黄色时翻面煎另一面

7、放入醋

9、放入葱，姜和蒜

11、汤汁收浓些时加入少许盐即可