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烤箱烤面包步骤

时间:2024-10-12 11:07:19

1、面粉里加适量盐,一小勺白糖,2个鸡蛋搅拌均匀

2、温水里加入酵母溶解成酵母水备用

3、面粉里加酵母水之后揉成光滑面团,切记要多揉,使劲揉,这样才能出筋,揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去,然后盖盖子发酵2个小时

4、完成第一次发酵后,将面团切成自己喜欢的各种形状,可根据喜好涂抹一定的鸡蛋液在表层,预热烤箱,放入烤箱中用保鲜膜密封继续发酵半小时

5、发酵好后将烤箱温度调至180度,烤15分钟左右,即可出炉

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