黑豆好吃又营养丰富，根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状，这里介绍吃黑豆的注意事项。
2、以下体质不合适吃黑豆：小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。
4、黑豆不能和一些食物一起吃：黑豆不宜与豆浆、牛奶、菠菜、蓖麻子、厚朴、四环素、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药丌欠汹呙材类，因此吃中药的时候要注意不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。
5、黑豆不能和柿子一起吃（如果是做药建意咨询医生）：黑豆中钙含量较丰富，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性结合物，长期食用易产生结石。
2、黑豆与红塘搭配：可以滋补肾脏，美容护发，活血补血；
4、黑豆与芝麻搭配：可以滋补五脏，保护发质，乌黑秀发，美白保湿，滋润皮肤，还具有补血补肾的效果。
