腌白菜炒肉丝的做法

1、将小白菜洗净并切丝，然后放入盆中，加入适量的盐，用手抓匀，腌制约1个小时，挤干水分，以备用。

3、将油锅烧热，然后放入猪瘦肉丝，炒至肉色变白。