非常好吃下饭的鳊鱼要怎样做

1、鳊鱼处理干净，去头去尾，再剪掉鱼鳍，再改上花刀。

2、再加入料酒，盐，葱姜丝，放上蒸锅，大火蒸8分钟。

3、蒸好取出，挑去葱姜丝，放上青红椒点缀，淋入蒸鱼豉油，再撒上葱姜丝，浇上热油即可。