1、两颗鸡蛋，蛋白分离，蛋白的碗需要无油无水很干净哦，鸡蛋建议是在冰箱冷藏直接取出来的🥚
3、蛋白中加四滴柠檬汁或者三滴白醋，成品就不会有鸡蛋的腥味且容易打发哦，然后蛋白打发过程中分鹩梏钔喔三次加入糖粉 用打蛋器将蛋白充噻墁废湿性打发 就是打蛋器提起来会有小尖勾且不会掉落就好啦（推荐高速打4分钟，低速1分钟，这样蛋白打发快且特别细腻）
5、不粘锅中火预热，调最小火舀取一大勺放入，依次放完后每个上面再补一勺，盖上锅盖闷五分钟，揭盖轻轻从边缘铲着翻面再盖锅盖闷一分钟，再关火后闷30秒，揭盖出锅😋 奶香满屋～
