韩式辣白菜的腌制方法

1、首先准备好大白菜，我还腌制了一些娃娃菜，白菜不需要洗，直接腌制即可

3、腌制后白菜除了很多的水，体积明显减少大概一半吧

5、沥水的时候准备其他的材料

7、苹果、梨、洋葱、葱蒜切成块韭菜青葱切成段虾酱和鱼露混合胡萝卜擦成丝

9、再加入白糖和胡椒粉放入搅拌机中，再次搅拌，这样酱就做好了

11、将混合好的酱涂抹在腌制好的白菜上