咸扁尖笋的做法

1、竹笋纵向轻划一刀，方便剥皮。

3、用刀削掉笋根部较老的部分并冲洗干净。

5、锅中放入盐，再放少许水煮开。

7、炒好的笋盛出，平铺开晾干，放入保鲜袋放冰箱保存即可。