怎么判断核桃是否过期变质

1、看山核桃的颗粒物是不是匀称，有没有沒有瘪子和畸形的，颜色是不是一致，某些不一样的可能是“油子”，看得出山核桃显著是好多个色调混在一起的，那么就得需注意了。

3、品尝试吃，较为掌握山核桃的人都了解是否新的山核桃一吃就了解的，把山核桃咬开，里边的肉质的圆润，肉粉色金黄色且壳薄，易咬开，香味浓厚，肉没有“涩感”。