鲜辣肥肠的做法

1、菜市场买的半成品熟肥肠清洗切成小段。

3、准备配菜。紫洋葱去掉几层皮基本剩下里面的小球芯，切圈没那么大，炒不变形。杭椒斜切。

5、坐锅点火五六成热放葱姜和1勺豆瓣酱炒几下，酱香炒出来。