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家常菜地三鲜

时间:2024-10-12 16:38:39

1、土豆茄子切滚刀块,青椒去籽掰块,蒜葱切好备用

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3、水滚开后下茄子块,煮两分钟,水里滴点白醋

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5、土豆沥干水分,茄子过凉水,用手尽量捏干水份,不要太用力,太大力气就成茄子酱了,小心别烫着。找一个大平盘,把土豆茄子平铺上去,微波10分钟,各家微波炉功率不同,可每2-3分钟,取出来看看,直到土豆表皮发干,皱皱就行了

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7、炒锅放油煸香蒜葱

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10、一小勺十三香,没有可以五香粉代替,炒匀

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12、半勺老抽,炒匀

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14、成品

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