土豆怎么做好吃怎么做土豆卧蛋，土豆焖蛋

1、首先是土豆去皮，再切成薄片，记得要薄哦，0.8毫米为佳；土豆片切好后用水冲洗，去掉上面的淀粉。姜、蒜切好备用。

3、大蒜煸出香味后，倒入土豆片和生姜末，快速翻炒，因土豆很容易粘锅，所以要不停的翻动。

4、待土豆都受热受油，开始粘锅时，我们将火力调小些，加入适量食盐，再次翻炒均匀。

6、待汤汁收去一半以上时，开盖铲过锅底，再倒入适量的生抽、香醋，搅拌一下使调料均匀散开。