1、餐厅储备干部简单来说就是餐厅经理的前身，一般通过3个月至一年的学习期，考核通过即可成为餐厅经理，即负责一家餐厅的所有营运事项。
3、餐厅储备干部的职责二：保证食品的安全和有效提供。需要监督菜品的制作、传菜过程是否卫生、及时，服务是否到位、客人是否满意。
5、餐厅储备干部的职责四：员工管理。负责新员工的招聘、员工入职培训、定期的员工大会、员工的离职、员工活动以及处理员工之间的沟通问题。
6、餐厅储备干部的职责五：工资绩效。负责确认员工的班表制作、考勤、请假的批准、制作工资表格和工资条及发放工资后的失误处理。
