怎么做农家小炒肉

1、带皮五花肉洗净沥干，提前放冰箱速冻半小时至硬， 取出切成薄片。青红小辣椒切小段，蒜切片

3、炒至无花肉片逼出油，表面呈微黄

5、加入少量鸡精。