1、鸡腿放在凉水里，倒料酒（去腥）也可以放姜片
3、关火，盖盖子焖3分钟（以用筷子可以轻松插入为准，可以多焖些时间无妨），立即倒入凉水里冷却
4、香葱、蒜、辣椒，切末
6、酱料搅拌均匀
8、均匀倒入料汁O
