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蒜香小馕的做法

时间:2024-11-13 15:27:59

1、后油法揉成一个光滑的面团,厨师机三档大约8分钟搞定‍

蒜香小馕的做法

2、轻拍排气之后,平均分成5份,稍作整理,压扁,盖上保鲜膜醒发10分钟‍

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3、做蒜蓉油,把所有材料混合备用‍

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4、找一个干净的瓶盖,压出圆形的轮廓,再用手扒拉面团成一个凹字形,中间尽量薄一点‍

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5、依次做好,排入烤盘,发酵15分钟左右。同时预热烤箱,上下火200度‍

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6、把中间凹的地方用馕针戳到底,一定要戳到底‍

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7、刷上蒜蓉油,撒上白芝麻‍

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8、中下层,烤18-20分钟,具体看上色情况‍

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9、完成

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