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怎么自制鲫鱼萝卜丝汤

时间:2024-10-30 23:04:51

1、原料图

怎么自制鲫鱼萝卜丝汤

2、鲫鱼去鳞清理内脏,鱼籽,鱼泡可以留下,葱姜蒜,所有材料清洗干净,枸杞提前清水泡发。

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3、厨房纸擦干鱼身,2指宽改一刀花刀

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4、热锅热油,轻放鱼身,锅动鱼不动,双面煎至金黄色

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5、锅内加冷水姜丝葱段同鲫鱼大火煮开

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6、汤色变白转小火炖至浓稠,大约半小时,加入萝卜丝。

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7、加入枸杞细盐大火煮两分钟

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8、撒入葱花出锅。

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9、鲫鱼萝卜丝汤出锅。制作完成啦

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