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雪球山楂怎么做

时间:2024-10-13 16:34:27

1、山楂用清水洗净,控干水分。

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2、不粘锅中放入白糖和清水,比例为1:1。

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3、先开大火,把白糖煮融化。

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4、时不时用铲子搅动一下,再开小火慢慢熬。

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5、熬到糖水浓稠开始冒大泡。

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6、当大泡变小泡时滴入3滴白醋即可关火。

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7、加醋之后白糖可以迅速的结晶。

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8、接着不断搅拌,搅拌至泡沫消失,糖水发白。

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9、再把山楂倒进去,不停的翻拌。

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10、看到山楂都均匀的裹上糖衣即可出锅。

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