土豆炖牛肉怎么做好吃又营养的一道家常菜

1、把食材准备好，都清洗干净，土豆切块，胡萝卜切块，葱切段，生姜切片，牛肉清洗干净，准备完毕

3、起锅，倒入适量的食用油，油热之后放入葱段、姜片、八角、干辣椒，煸炒出香味，再将牛肉放入锅中，翻炒均匀

5、将土豆和胡萝卜放入锅中，翻炒，也可以加入适量的切块的青椒

7、待牛肉酥烂后，盛出即可