剩饭剩菜不能吃的原因，为何剩饭菜不能吃

1、首先、就是营养问题。剩菜和新鲜菜最大的区别就是营养值不同了，在热菜的时候，大部分的维生素都流失掉了，所以常吃剩菜会营养不良。

3、第三、剩饭剩菜通常都会有些变质，只不过没到不能吃的地步。但是常吃的话，对胃不好，比如米饭的淀粉会发生变质，引起消化不良，进而引发胃病。

5、第五、对于剩菜的处理，我们很难说自己做的是科学的。因为无论在储藏还是热菜的时候都有可能会产生有害物质，那么就存在食物中毒的风险。