好吃的茄汁鲅鱼怎么做

1、首先将新鲜的鲅鱼头和尾部还有内脏去掉，清洗干净，锅内烧油，油温六成后加入鲅鱼炸至金黄，捞出

3、然后将炸好的鲅鱼放入，改成小火焖煮三十分钟以上，捞出装盘