如何做青椒炒咸鸭蛋？

首先将青椒切成片，放入盘中备用，起锅烧油，放入鸭蛋黄，翻炒均匀，盛出备用，起锅烧油，放入蒜末炒香，放入青椒，翻炒出香味，加入少许盐，翻炒均匀，将入鸭蛋，翻炒均匀，出锅装盘即可。