如何做辣子鸡呢

1、准备好鸡胸脯肉。

3、加红油，盐，酱油，胡椒粉，鸡精，淀粉腌制10分钟。

5、取锅下油，待油温3-4成热下入鸡丁，滑油捞出（大概30秒捞出）。

7、下入滑油的鸡丁拌均匀，撒葱段，淋红油出锅。