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双椒鸡捞面的做法教程

时间:2024-10-27 09:16:40

1、鸡腿剔骨切成小块,放几片生姜,一勺料酒,一勺生抽,一勺糖,一勺蚝油,一勺白胡椒粉,一勺淀粉抓匀腌制30分钟

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2、起锅热油,有七成热放青红花椒炸出麻味,不要炸糊,放葱姜蒜炒香放入鸡肉煎炒至熟,再放入青线椒和小米椒炒至均匀。

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3、倒入2-3勺生抽,2老抽,2蚝油,一勺糖,适量盐翻炒均匀上色。

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4、面条倒进去、 拌拌拌 确保每根面条都能裹到香香的酱汁。

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5、出锅装盘,真真的又麻又辣,够味过瘾

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