1、准备两个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，如下图所示。
2、将豆芽洗净放入框中备用，将洋葱切开，如下图所示，
3、锅里加油，放入少许盐，加热后放入鸡蛋，如下图所示，
4、将鸡蛋煎至金黄，盛入碗中，留做备用，如下图所示，
5、锅里放入少许油，放入洋葱，来回翻炒，如下图所示，
6、在放入豆芽，翻炒几下，倒入调料，盐，鸡精，十三香，醋，等。如下图所示，
7、接着放入炒面，倒入酱油，来回翻炒，待炒面快熟的时候，倒入鸡蛋，在翻炒几下，如下图所示，
8、美美的美食就可以出锅了。盛入盆中，如下图所示。
