牛腩炖萝卜的做法

1、牛腩冷水泡2个小时左右，去血水，切成麻将大小的块状.

3、葱姜蒜切好备用，准备卤料包，香叶两片、八角一个、桂皮一块、花椒二十粒左右、小茴香适量，用纱布把香料包起来，这样汤汁清爽干净.

5、捞出的牛腩用清水洗清洗干净.

7、牛腩煸炒上色后，加入料酒、老抽、生抽、小火慢炒.

9、在加入一大块糖，少许的盐，大火煮沸后，加盖转小火焖煮2个小时左右.（想省时可以倒入高压锅里，压制三十分钟即可）

11、装盘，好吃的牛腩炖萝卜完成.