文蛤蒸蛋怎么做

1、把400克文蛤用水清洗干净。

3、吐好沙的文蛤放到沸水中，煮到开口。

5、加入冷却过后煮过文蛤的汤汁，搅拌均匀。

7、蒸锅水开后，把蛋液上锅。

9、盖上锅盖，大火蒸煮10分钟即可。