仔姜爆鸡胗的做法

1、鸡胗切成片， 加入适量盐，淀粉和啤酒， 拌均匀腌制一下；

3、再加入少量的水和蒜片混合均匀；

5、热锅凉油， 放入青椒和仔姜一起煸炒；

7、翻炒几下后倒入准备好的碗汁；

9、盛入盘中。