自制番茄牛尾汤

1、牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水。

2、将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开，转中小火炖2个小时。

5、下图六会看到已经熬制2个小时白白的牛尾汤。

6、番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐。

7、小火再煲1个小时即成。