凉拌西蓝花的做法

1、准备一棵西蓝花，去掉根用水冲洗一下。

3、锅中烧开水，放入西蓝花焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉。挤出水分备用。

5、西蓝花放入盆中，放入蒜蓉，盐，味素拌匀。