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鲫鱼汤的做法

时间:2024-10-12 19:18:00

1、鱼洗净,撒点盐腌制一会~(这样煎时可以减少鱼皮粘锅)~

鲫鱼汤的做法

2、葱姜蒜干红椒备好~

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3、干锅里放油烧至七八分,放鱼入锅煎~(我转的小火,防止溅油)~

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4、鱼的两面都煎的差不多时,放入姜蒜干红椒~(鱼每一面差不多都要煎一分钟)~差不多同时放入适量黄酒,烧至快干~

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5、加入适量清水,放入葱条~(提香的,等鱼差不多烧好时就把葱条捞掉)~此时加入一点酱油或者黄豆酱~

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6、烧至差不多时放点事先准备好的木耳,也可以同时放点金针菇,不易过多~

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7、烧至这个程度时就差不多好了,因为事先已经用盐腌制过鱼了,基本不需要加额外的盐了~

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8、撒点香菜葱,鱼汤即可出锅啦~味美~

鲫鱼汤的做法
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