蚕豆炒肉的做法

1、将蚕豆去壳并剥去表皮，清洗后沥干水备用。

3、热锅入油，油热后先放肥肉，出油后放入瘦肉一起翻炒，炒出肉香后盛出备用。

5、加入炒好的肉丁，一勺生抽继续翻炒1-2分钟，让蚕豆与肉完美相融。