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南瓜牛角汉堡的做法

时间:2024-10-13 06:48:55

1、将除黄油和盐以外的所有面包材料放入PE4800厨师机桶内

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3、旋转按钮至低档,揉至无干粉后转为3档

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5、揉至能拉厚膜时放入黄油,继续3档揉面

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7、完成的面团温度为26度(夏天建议材料都放冰箱冷藏)

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9、手沾面粉插入面团,不塌陷不回缩即发酵完成

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11、取一小份面团,搓成水滴状

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13、在三角形的低部中间切一小刀

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15、依个放入烤盘内

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17、烤箱预热170度,上下火中层,时间18分钟

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19、培根片煎至金黄,奇异果切片,牛角包对切,夹上培根和奇异果

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