杏鲍菇怎么做才好吃？

洗净的杏鲍菇切大块，放盐、胡椒粉、辣椒粉、白糖，搅拌均匀，裹上淀粉，裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，六成油温下锅炸，炸至金黄捞出即可。