没有熟的柿子怎么处理

1、石灰水处理方法：刚摘柿子浸泡在3%的石灰水，一般2～3天能涩。这种方法是酸肉鲜脆可口。

3、热处理方法：容器将摘柿子进入密封，放置在20 ~25℃，通常在3至5天。或者用50--60摄氏度的水浸泡，一天里换水两到三次．这样泡三天就可以吃了。

5、用白酒涂抹在柿子皮上。2--3小时即可。