苦笋怎么保存才更新鲜

1、首先将苦笋【剥皮】，【焯水】后控干水分。

3、剩余的【苦笋】则浸泡于【饱和食盐水】中，【3天】后更换食盐水，即可在食盐水中保鲜几个月。