如何在两分钟内搞定一条鲅鱼

1、从冰箱里取出一条鲅鱼，放到盆里自然解冻，等鲅鱼身上还有一层薄薄的冰，鱼身表层微微有些软即可。

4、鱼头从中间纵向切一刀，不要切断，洗干净。