四川小煎鸡正宗做法

1、因为带皮的肉更好吃，选用的鸡腿和鸡翅来做，将鸡肉切小块，用盐、糖、料酒、胡椒腌制十分钟

3、起锅前下入青椒、加白糖、鸡精翻炒，可适量添加一点蚝油（因为豆瓣酱有盐，口味偏重的同学可酌情添加）