清炒小南瓜怎么做

1、把鲜嫩的小南瓜瓜柄和瓜蒂都去掉一点，然后洗干净

2、小南瓜先切成薄片，然后再切成丝

3、锅烧热，加入适量油，油温烧至六成热

4、油烧热后倒入南瓜丝翻炒，炒至南瓜丝变软

5、加入少许的盐调味，盐少放点，这道菜咸了不好吃

6、继续大火翻炒，炒熟后就可以出锅了