1、称量好蛋糕胚子材料

2、牛奶、玉米油混合均匀

3、加入蛋黄,继续混合均匀

4、筛入低粉,翻拌均匀

5、用刮刀把周围刮一下

6、蛋白加入几滴柠檬汁,一点点盐,打发大粗泡时候,一次性加入所有的糖

7、继续打发到9分发

8、挖一些蛋白到蛋黄糊里

9、用手抽拌匀

10、倒入到剩余蛋白霜里,继续用手抽拌匀

11、用刮刀把底部和盆边刮干净,避免有些地方没拌匀

12、拌好的蛋糕糊倒入学厨8寸玫瑰金圆模

13、烤箱提前预热135度,下层烤一个小时

14、到最后,高高鼓起的蛋糕会收平,就是烤熟了

15、出炉的蛋糕马上倒扣晾凉

16、凉透之后,借助脱模刀取出蛋糕

17、两边各切下一块,中间那块的宽度是蛋糕厚度的两倍,然后两边两块等分

18、中间那块再从中间片开成两片

19、淡奶油200克,加20克白糖,打发到8分发

20、中间抹上奶油,摞上另一块

21、剩余两块如图摆上去

22、全部抹上一层奶油,不平也没关系,待会会盖起来

23、用奥利奥饼干装上轮子,画上车窗,我用了巧克力笔有点粗,反正有点意思就是了

24、150克淡奶油,加入几滴红色色素,打发到8分发

25、用6齿裱花嘴,全部做好
