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怎么做鲍鱼鸡翅煲

时间:2024-10-14 12:52:54

1、鸡翅、鲜虾、鲍鱼洗干净

怎么做鲍鱼鸡翅煲

2、鲍鱼洗干净后撕掉肚肠,用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净,再划花刀,用少量料酒,半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用

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3、鸡翅前后各划两刀,将姜丝切丝,加入蚝油、老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制15分钟即可

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4、热锅下油爆香大葱、蒜,洋葱放入腌制好的鸡翅,爆炒3分钟左右,加入一勺料酒.再加入鲍鱼、鲜虾爆炒2分钟,然后加入水,搅拌均匀,加入少量生抽起锅..

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5、放入砂锅,摆放整齐大火烧开转小火焖15分钟.

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6、撒上一把香菜,汤汁融合了鸡和鲍鱼的香味,拌着米饭再好吃不过了!

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